岚皋县是我市的旅游大县，随着旅游业的快速崛起，餐饮行业得到迅猛发展，形成多样化梯次发展新格局，成为拉动消费、扩大就业、繁荣市场、推动旅游的重要产业，为适应新形势、新任务的要求，2009年，在县委、县政府和有关部门的大力支持下，岚皋县餐饮商会和餐饮商会党支部相继成立，虽然仅有80余名会员，但在会长的带领和班子成员的共同努力下，商会围绕餐饮产业发展，不断创新思路，奋力拼搏，有力地促进了全县餐饮产业的大发展。

一、发挥优势，精心打造美食街

岚皋美食特色街区创业孵化基地位于县城河街,隶属城关镇管辖，由岚皋县餐饮商会统一打造、管理。商会先后投入280余万元对该街进行提档升级，现入驻商户41家，从业人员157人,家家食客盈门，成功地举办了三届“巴人美食·岚皋味道”长街宴, 在全县“名店、名厨、名菜”评选以及“食品卫生示范店”创建中，基地9家店铺获得荣誉证书及共计47万现金奖励。基地年综合收入734余万元，被岚皋县人力资源和社会保障局批准为“岚皋县首批县级创业孵化基地”,被岚皋县政府命名为“河街美食”示范街。

二、真心服务，助推产业发展

一是加强团结，资源互享。商会换届以来，班子成员集中开展走访会员，与会员谈心交流。建立起“餐饮群英会”微信群，整合资源信息，形成优势特色互补的良好局面，特别在旅游高峰期，大家互相支持，宾馆客房和餐饮如果接待满员，就把信息传递给另外一家，有效解决了接待不对称现象，从根本上扭转了以前互相恶性竞争的局面，使来岚旅游者都能在住宿、用餐服务上得到更为便捷满意的服务。二是帮助会员降低经营成本。针对行业内布草洗涤、收视、通信费等支出项目，商会找来供应商进行集体协商，统一了标准、降低了价格，有效地减少成本费用的支出。三是帮助会员提高管理水平。联合县人社局、市场监督管局开展技能培训及行业规范、服务礼仪等知识讲座。定期开展消防演习,提高会员企业安全生产意识。四是开展活动，提升人气和活力。联合县文广旅游局、经贸局开展美食品评活动，组织会员参加县外美食大赛，大力宣传推介岚皋美食，每年春节举办“美食与健康”以及“社会因创新而生生不息·行业因创新而强盛自信”为主题的迎新联欢会。五是积极代言献策。商会面对当前行业发展困境，多次召开班子会议，征求会员意见，经过调查分析，向县政府递送了“大力支持餐饮行业健康发展”的建议，使政府充分了解餐饮行业现状，出台支持发展政策，解决行业发展中的突出问题。六是大力宣传，提升影响力。联合电视台开办了“岚皋味道”栏目，对岚皋独特的秦巴文化、人文风情进行深度挖掘和搜集，并集中展示；把“吊罐土鸡”、“洋芋粑粑”、“渣辣子”等菜品通过“巴人美食、岚皋味道”栏目搬上银屏，走进消费者餐桌，受到了广大消费者的欢迎。

三、履行责任，提升商会形象

商会把学习、贯彻加执行融合在一起，带领全体会员发扬“致富思源，富而思进”的光彩事业精神，在加快企业发展的同时，积极反哺社会，开展一系列爱心活动，如帮扶贫困村、组织会员单位帮助贫困户销售农产品、为“道德模范王务美”爱心捐款以及组织全县保洁工人举行“暖心团年饭，爱传千万家”、“相约腊八节，我们在行动”等活动，大力开展“讲诚信、倡勤俭、助推新民风建设”活动，商会统一为会员单位发放“文明餐桌”、“适度点餐提倡打包”提示牌等，使广大会员们受到了集体主义教育和爱国教育，商会影响力不断扩大，多次被省、市有关部门评为先进商会。

餐饮商会会长姜飞成，宣读文明餐桌行动倡议书